केन्द्रापसारक स्प्रे ड्रायर प्रवाह प्रकार का क्या आधार है

1. डाउन-फ्लो ड्रायर
डाउनफ्लो ड्रायर में, स्प्रेयर गर्म हवा में प्रवेश करता है और उसी दिशा में कक्ष से गुजरता है। स्प्रे तेजी से वाष्पित हो जाता है, और पानी के वाष्पीकरण से शुष्क हवा का तापमान तेजी से कम हो जाता है। उत्पाद गर्मी से खराब नहीं होगा क्योंकि एक बार जब पानी की मात्रा लक्ष्य स्तर तक पहुंच जाती है, तो कणों का तापमान बहुत अधिक नहीं बढ़ेगा क्योंकि आसपास की हवा अब ठंडी हो गई है। डेयरी उत्पादों और अन्य गर्मी के प्रति संवेदनशील खाद्य उत्पादों को डाउनस्ट्रीम ड्रायर में सबसे अच्छा सुखाया जाता है।

2. काउंटरकरंट ड्रायर
स्प्रे ड्रायर को ड्रायर के दोनों सिरों पर स्प्रे और हवा लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें हवा में प्रवेश करने के लिए ऊपर और नीचे नोजल लगाए गए हैं। काउंटरकरंट ड्रायर वर्तमान डिजाइनों की तुलना में तेजी से वाष्पीकरण और उच्च ऊर्जा दक्षता प्रदान करते हैं। चूंकि सूखे कण गर्म हवा के संपर्क में आते हैं, इसलिए यह डिजाइन गर्मी के प्रति संवेदनशील उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है। काउंटरकरंट ड्रायर्स आमतौर पर हवा की गति के खिलाफ परमाणुकरण और स्प्रे करने के लिए एक नोजल का उपयोग करते हैं। काउंटर-करंट ड्रायर्स में अक्सर साबुन और डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है।

3. मिश्रित प्रवाह सुखाने
इस प्रकार का ड्रायर अपकरंट और काउंटरकरंट को जोड़ता है। मिश्रित-प्रवाह ड्रायर हवा ऊपरी और निचले नलिका में प्रवेश करती है। उदाहरण के लिए, प्रतिधारा डिजाइन, मिश्रित प्रवाह सुखाने वाले गर्म हवा के शुष्क कण बनाते हैं, इसलिए इस डिजाइन का उपयोग गर्मी-संवेदनशील उत्पादों में नहीं किया जाता है।

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